Economie d’énergie en industrie :
le cas Agromousquetaires
Agromousquetaires : optimiser 40 sites de production d’ici 2025
Sur la période 2019–2030, le Groupement Les Mousquetaires veut réduire son empreinte carbone de 55%, sachant que 80% provient des activités de production. Pour relever ce défi, Agromousquetaires, déjà très mature en matière d’efficacité énergétique a choisi Dametis pour accélérer la recherche de pistes d’optimisations énergétiques. Retour en chiffres sur l’une des usines pilote : La laiterie Saint-Père à Saint-Père-en-Retz.
Visionnez le témoignage d’Eric Sapin, Responsable Energie de la Laiterie Saint-Père
RÉSULTATS
Les résultats en chiffres de cette économie d’énergie en industrie
d’économies d’énergie annuelles sont prévues.
CONTEXTE
La laiterie Saint-Père, appartenant au groupe Agromousquetaires
La Laiterie Saint-Père fait partie des unités de production du Pôle Saveurs d’Agromousquetaires, qui regroupe les boissons et produits laitiers.
262 M€
de chiffre d’affaires en 2020
En quelques mots
Labels & Certifications
Ecocert, Bleu Blanc Cœur, IFS Food, IPLC, ISO 9001, ISO 50001
350
salariés sur le site (en 2020)
230
références de produits
Un accompagnement dans la durée
Plan de mesurage
sur site
Audit
instrumenté dans le logiciel
Formation
Mise en production
et implémentation définitive
PROBLÉMATIQUES / SOLUTIONS
Économie d’énergie dans l’industrie
agroalimentaire : un enjeu critique
Sistemas de supervisión energética obsoletos
La lechería Saint-Père contaba con herramientas de supervisión energética obsoletas.
Además, los informes se generaban en formato Excel, lo que resultaba en una pérdida de tiempo y, por lo tanto, en una disminución del rendimiento de los equipos.
Por último, no existía cruce de datos entre los dos sitios y la implementación de la norma ISO 50001 requería un soporte adecuado.
Implementación del software MyDametis
Los equipos han decidido actualizar su herramienta de supervisión invirtiendo en un sistema más moderno. MyDametis les ha permitido contar con una única herramienta que controla toda la cadena, desde la recopilación de datos hasta la detección de desviaciones. Les permite unir a sus equipos en torno al medio ambiente, ya que cada departamento puede utilizarlo para sus propios objetivos.
Cabe destacar que todos los sitios son visibles desde una sola interfaz y todos los datos están centralizados en un mismo lugar, lo que facilita tanto la implementación como la gestión del ISO 50 001.
Un necesidad de acompañamiento para controlar una gran cantidad de datos
La detección de desviaciones se realiza a través del software MyDametis. Pero cuando se trata de mantener la implementación de acciones en el tiempo, la tarea se vuelve más compleja.
Agromousquetaires, aunque maduro y muy avanzado en eficiencia energética, no puede implementar solo todas las acciones correctivas para avanzar hacia un rendimiento cada vez mayor.
Muchas acciones y ahorros identificados por MyExpertise con MyDametis
La instalación de MyDametis ha permitido en primer lugar identificar todas las fuentes de ahorro gracias al gemelo digital que permite comparar lo ideal con lo real.
En la lechería Saint-Père, por ejemplo, se pueden realizar ahorros en el uso de vapor, bombas de distribución de agua fría, producción de agua glicolada, recuperación de calor de compresores de aire. Algunos ahorros pueden lograrse sin inversiones (CAPEX), como en el caso del preenfriador de agua fría para el cual un simple ajuste de caudal, identificado por MyExpertise, fue suficiente.
Las acciones son implementadas y seguidas por nuestros expertos de MyExpertise.
RÉSULTATS
Les résultats en chiffres
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on commence ?
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