Economie d’énergie en industrie :

le cas Agromousquetaires 

 

Agromousquetaires : optimiser 40 sites de production d’ici 2025

Sur la période 2019–2030, le Groupement Les Mousquetaires veut réduire son empreinte carbone de 55%, sachant que 80% provient des activités de production. Pour relever ce défi, Agromousquetaires, déjà très mature en matière d’efficacité énergétique a choisi Dametis pour accélérer la recherche de pistes d’optimisations énergétiques. Retour en chiffres sur l’une des usines pilote : La laiterie Saint-Père à Saint-Père-en-Retz.

Visionnez le témoignage d’Eric Sapin, Responsable Energie de la Laiterie Saint-Père

RÉSULTATS

Les résultats en chiffres de cette économie d’énergie en industrie

18 mois
de déploiement sur le site sont requis pour mise en place de toutes les mesures d’efficacité énergétique.
120T eqCO2

d’économies d’énergie annuelles sont prévues.

120 000€
d’économies annuelles potentielles sur les utilités.

CONTEXTE

La laiterie Saint-Père, appartenant au groupe Agromousquetaires

Filiale du Groupement Les Mousquetaires, Agromousquetaires approvisionne les magasins Intermarché et Netto en produits français depuis 1969. De la viande aux produits végétaux en passant par les boissons, Agromousquetaires regroupe 59 sites de production répartis en 6 pôles de performance. C’est le premier fabricant de marques de distributeurs sur le territoire.

La Laiterie Saint-Père fait partie des unités de production du Pôle Saveurs d’Agromousquetaires, qui regroupe les boissons et produits laitiers.

262 M€

de chiffre d’affaires 
en 2020

En quelques mots

Depuis 1905, la laiterie de Saint-Père-en-Retz (44) fabrique des produits laitiers : lait, beurre, crème fraîche et desserts lactés.
icone-certif

Labels & Certifications

Ecocert, Bleu Blanc Cœur, IFS Food, IPLC, ISO 9001, ISO 50001

350

salariés sur le site (en 2020)

icone-product

230

références de produits

Un accompagnement dans la durée

PROBLÉMATIQUES / SOLUTIONS

Économie d’énergie dans l’industrie

agroalimentaire : un enjeu critique

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Sistemas de supervisión energética obsoletos
La lechería Saint-Père contaba con herramientas de supervisión energética obsoletas.
Además, los informes se generaban en formato Excel, lo que resultaba en una pérdida de tiempo y, por lo tanto, en una disminución del rendimiento de los equipos.
Por último, no existía cruce de datos entre los dos sitios y la implementación de la norma ISO 50001 requería un soporte adecuado.

Implementación del software MyDametis

Los equipos han decidido actualizar su herramienta de supervisión invirtiendo en un sistema más moderno. MyDametis les ha permitido contar con una única herramienta que controla toda la cadena, desde la recopilación de datos hasta la detección de desviaciones. Les permite unir a sus equipos en torno al medio ambiente, ya que cada departamento puede utilizarlo para sus propios objetivos.

Cabe destacar que todos los sitios son visibles desde una sola interfaz y todos los datos están centralizados en un mismo lugar, lo que facilita tanto la implementación como la gestión del ISO 50 001.

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Un necesidad de acompañamiento para controlar una gran cantidad de datos
La detección de desviaciones se realiza a través del software MyDametis. Pero cuando se trata de mantener la implementación de acciones en el tiempo, la tarea se vuelve más compleja.

Agromousquetaires, aunque maduro y muy avanzado en eficiencia energética, no puede implementar solo todas las acciones correctivas para avanzar hacia un rendimiento cada vez mayor.

Muchas acciones y ahorros identificados por MyExpertise con MyDametis

La instalación de MyDametis ha permitido en primer lugar identificar todas las fuentes de ahorro gracias al gemelo digital que permite comparar lo ideal con lo real.
En la lechería Saint-Père, por ejemplo, se pueden realizar ahorros en el uso de vapor, bombas de distribución de agua fría, producción de agua glicolada, recuperación de calor de compresores de aire. Algunos ahorros pueden lograrse sin inversiones (CAPEX), como en el caso del preenfriador de agua fría para el cual un simple ajuste de caudal, identificado por MyExpertise, fue suficiente.
Las acciones son implementadas y seguidas por nuestros expertos de MyExpertise.

RÉSULTATS

Les résultats en chiffres

18 mois
de déploiement sur le site sont requis pour mise en place de toutes les mesures d’efficacité énergétique.
120T eqCO2
d’économies annuelles sont prévues.
120 000€
d’économies annuelles potentielles sur les utilités.

Et votre transition environnementale,
on commence ?

Dametis accompagne les industriels comme vous dans leur transition
environnementale en maîtrisant leur consommation d’énergie, d’eau et de matière.
Réservez un appel avec un expert métier pour échanger sur les problématiques de
vos sites industriels.

Raphaël Barbier

Directeur Commercial

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