Economie d’énergie en industrie :

le cas Agromousquetaires 

 

Agromousquetaires : optimiser 40 sites de production d’ici 2025

Sur la période 2019–2030, le Groupement Les Mousquetaires veut réduire son empreinte carbone de 55%, sachant que 80% provient des activités de production. Pour relever ce défi, Agromousquetaires, déjà très mature en matière d’efficacité énergétique a choisi Dametis pour accélérer la recherche de pistes d’optimisations énergétiques. Retour en chiffres sur l’une des usines pilote : La laiterie Saint-Père à Saint-Père-en-Retz.

« MyDametis est une solution réactive, rapide, simple à paramétrer, qui nous donne des informations en continue  et au jour le jour sur les données de l’usine. Le premier bilan montre que sur une année on a économisé l’équivalent de 120 Tonnes de CO2, soit environ 120 000€ d’économies potentielles d’énergie. « 

Eric Sapin, Responsable Energies

Laiterie Saint-Père du groupement Agromousquetaires

Visionnez le témoignage d’Eric Sapin, Responsable Energie de la Laiterie Saint-Père

RÉSULTATS

Les résultats en chiffres de cette économie d’énergie en industrie

18 mois
de déploiement sur le site sont requis pour mise en place de toutes les mesures d’efficacité énergétique.
120T eqCO2

d’économies d’énergie annuelles sont prévues.

120 000€
d’économies annuelles potentielles sur les utilités.

CONTEXTE

La laiterie Saint-Père, appartenant au groupe Agromousquetaires

Filiale du Groupement Les Mousquetaires, Agromousquetaires approvisionne les magasins Intermarché et Netto en produits français depuis 1969. De la viande aux produits végétaux en passant par les boissons, Agromousquetaires regroupe 59 sites de production répartis en 6 pôles de performance. C’est le premier fabricant de marques de distributeurs sur le territoire.

La Laiterie Saint-Père fait partie des unités de production du Pôle Saveurs d’Agromousquetaires, qui regroupe les boissons et produits laitiers.

262 M€

de chiffre d’affaires 
en 2020

En quelques mots

Depuis 1905, la laiterie de Saint-Père-en-Retz (44) fabrique des produits laitiers : lait, beurre, crème fraîche et desserts lactés.
icone-certif

Labels & Certifications

Ecocert, Bleu Blanc Cœur, IFS Food, IPLC, ISO 9001, ISO 50001

350

salariés sur le site (en 2020)

icone-product

230

références de produits

Un accompagnement dans la durée

PROBLÉMATIQUES / SOLUTIONS

Économie d’énergie dans l’industrie

agroalimentaire : un enjeu critique

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Systèmes de supervision énergétique dépassés

La laiterie Saint-Père avait des outils de supervision énergétique veillissants. 


De plus, les reportings se faisaient sous format Excel, ce qui entraînait une perte de temps et donc une baisse de performance des équipes.



Enfin, il n’y avait pas de croisement de données entre les deux sites et l’animation de l’ISO 50001 nécessitait un support adéquat.

Mise en place du logiciel MyDametis

Les équipes ont donc souhaité mettre à jour leur outil de supervision en investissant dans un système plus moderne.
MyDametis leur a permis d’avoir un unique outil qui maîtrise l’ensemble de la chaîne, de la collecte de données juqu’à la détection de dérives. Il leur permet de fédérer leurs équipes autour de l’environnement car chaque métier peut l’utiliser pour ses propres objectifs.

A noter que l’ensemble des sites sont visibles depuis une seule interface et toutes les données sont centralisées au même endroit ce qui rend à la fois possible et simple l’animation de l’ISO 50 001.

Prev Next

Un besoin d’accompagnement pour maîtriser un grand nombre de données

La détection des dérives est chose faite via le logiciel MyDametis. Mais lorsqu’il faut maintenir la mise en place des actions dans le temps, la tâche est plus complexe.

Agromousquetaires, bien que mature et très avancé en matière d’efficacité énergétique, ne peux mettre en oeuvre seul toutes les actions de corrections pour tendre vers toujours plus de performance.

De nombreuses actions et économies identifiées par MyExpertise avec MyDametis

L’installation de MyDametis a permis dans un premier temps d’identifier toutes les sources d’économies grâce au digital twin permettant de comparer leur idéal au réel.

A la laiterie Saint-Père, elles peuvent se faire par exemple sur les usages de la vapeur, les pompes de distribution d’eau glacée, sur la production d’eau glycolée, sur la récupération de chaleur des compresseurs d’air. Certaines économies peuvent se faire sans investissements (CAPEX), comme c’est le cas du prérefroidisseur d’eau glacée pour lequel un simple ajustement de débit, identifié par MyExpertise, a suffit.

Les actions sont mises en place et suivi par nos experts de MyExpertise.

RÉSULTATS

Les résultats en chiffres

18 mois
de déploiement sur le site sont requis pour mise en place de toutes les mesures d’efficacité énergétique.
120T eqCO2
d’économies annuelles sont prévues.
120 000€
d’économies annuelles potentielles sur les utilités.

Et votre transition environnementale,
on commence ?

Dametis accompagne les industriels comme vous dans leur transition
environnementale en maîtrisant leur consommation d’énergie, d’eau et de matière.
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vos sites industriels.

Raphaël Barbier

Directeur Commercial

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