¿En qué es revolucionaria la nueva bomba de calor de alta temperatura?
Es uno de los primeros en Francia. En 2022, Dametis instaló una producción de frío en un recinto industrial con una innovadora recuperación de calor utilizando tecnologías de vanguardia. Además de electrificar las necesidades de vapor, esta instalación permite mejorar el rendimiento,mitigar el impacto ambiental y responder al deseo del sitio de avanzar hacia un modelo de fábrica ideal con procesos electrificados. Yann Balem, ingeniero de la oficina de diseño de Dametis, nos cuenta más.
“Tras una auditoría realizada en 2021, una industria del sector alimentario hizo dos observaciones: la necesidad de renovar su instalación de frío y cambiar una de sus calderas. Todo con el objetivo de ahorra energía », enumera Yann Balem. Para responder a estas expectativas, Dametis presentó un proyecto que incluye la sustitución de la caldera de vapor, la instalación de una nueva producción de agua helada con recuperación de calor optimizada y la asociación de una bomba de calor ultra innovadora.
¿El beneficio de una bomba de calor de alta temperatura?
Una bomba de calor para agua caliente puede alcanzar hasta 80°C. El planteado por Dametis y sus socios es capaz de conseguir el 95 ° C. Su experimentación y su implementación en un sitio son una novedad en Francia. “Al alcanzar este nivel, tenemos la posibilidad de suministrar procesos, como la pasteurización de la leche, que requiere agua a más de 85°C”, explica Yann Balem. “También se espera que esta bomba suministre el limpiezas en el lugar (CIP) con el recalentamiento de los tanques de ácido y soda.
Un concepto con beneficios económicos y medioambientales
Para conseguirlo, deberás alimentar la fuente de frío de la bomba de calor. Esto puede parecer paradójico, pero “para producir frío hay que rechazar el calor”, recuerda el director del proyecto de Dametis. “Al igual que la bomba de calor, la instalación frigorífica es un sistema termodinámico. Producimos frío y calor al mismo tiempo”. La recuperación de calor en la unidad de frío se ha optimizado para alcanzar los 55°C. Este circuito de 55°C alimenta la fuente de frío de la bomba de calor que produce agua a 95°C en una segunda red.
El mix eléctrico francés es uno de los países más libres de carbono de Europa, en comparación con otros países, en particular Alemania. De hecho, es gracias a la gran proporción de energía nuclear e hidroeléctrica en Francia que emitimos menos gases de efecto invernadero por kilovatio hora producido en comparación con los combustibles fósiles.
Por ejemplo, para el proyecto de la industria láctea, la bomba de calor permitió dividir las emisiones de gases de efecto invernadero por al menos 15 Procesos anteriormente impulsados por vapor producido por gas, según indicadores ADEME *
En efecto, según el estudio realizado por ADEME (fuente = Base Carbone ADEME), 1 kWh de electricidad francesa consumida libera 0,0407 kgCO2 equivalente, mientras que 1 kWh PCI de gas natural libera 0,227 kgCO2 equivalente. Se emite una cantidad mucho mayor de gases de efecto invernadero para producir un kWh PCI de gas. A título informativo, en Alemania, 1 kWh de electricidad = 0.357 kgCO2e.
también hay ganancias operativas. “En el proyecto también creamos una red de 55°C”, explica. “Esto permitió ahorrar dinero, pero tiene un doble beneficio porque hemos eliminado los intercambiadores de vapor que producían la necesidad de agua caliente a media temperatura, como el agua caliente sanitaria, y con ello hemos reducido el coste y el tiempo invertido. Mantenimiento de sistemas de distribución de vapor. »
*ADEME: Agencia de Medio Ambiente y Gestión de la Energía
Una inversión amortizada
Dametis propuso este proyecto llave en mano. La puesta en marcha se encargó de todos los aspectos., desde el diseño general, el establecimiento del expediente de ingeniería, y hasta la gestión de las subcontratas, asegurando la correcta ejecución de la obra. Los expertos de Dametis también fueron responsables de supervisar el presupuesto, planificar y estructurar las soluciones de financiación de terceros.
“También estamos comprometidos con el rendimiento. Si no realizamos los ahorros inicialmente anunciados, incurrimos en penalizaciones. » Así, Dametis se compromete a mantener un rendimiento óptimo durante varios años. Gracias a este enfoque, se esperan ahorros de alrededor del 25 % en gas, mientras que el sitio se beneficiará de un reducción de alrededor del 20% de su huella de carbono.
Para ello, el software Mi Dametis es un activo considerable. Esta herramienta permite mapear y centralizar toda la información relacionada con la gestión del agua, la energía y los vertidos ambientales. Avec cette plateforme métier, on connaît sa consommation d'énergie, d'eau et de matière, mais on peut aussi modéliser les flux entre les équipements en fonction de paramètres pour trouver le réglage optimal des installations et piloter la performance de l'installation dans el tiempo.
Si esta innovación viera la luz en una empresa del sector alimentario, es posible que todas las industrias necesitaran adquirirla. “Con agua a 95°C podemos cubrir muchas necesidades”, precisa Yann Balem.
