Economías energía en la industria :
El caso Agromousquetaires
Agromousquetaires: optimizar 40 sitios de producción para 2025
Durante el período 2019-2030, el grupo Les Mousquetaires quiere reducir su huella de carbono en un 55%, sabiendo que el 80% proviene de actividades productivas. Para afrontar este desafío, Agromousquetaires, ya muy madura en términos de eficiencia energética, eligió Dametis para acelerar la búsqueda de vías de optimización energética. De nuevo en cifras sobre una de las plantas piloto: la lechería Saint-Père en Saint-Père-en-Retz.Vea el testimonio de Eric Sapin, director energético de Laiterie Saint-Père
RÉSULTATS
Los resultados en cifras de este ahorro de energía en la industria
Se esperan ahorros de energía anuales.
contexte
La lechería Saint-Père, perteneciente al grupo Agromousquetaires
262 M €
facturación en 2020
En pocas palabras
Etiquetas y certificaciones
Ecocert, corazón blanco azul, IFS Food, IPLC, ISO 9001, ISO 50001
350
empleados en el sitio (en 2020)
230
referencias de productos
Soporte a largo plazo
plano de medida
On-Site
Auditoría
instrumentado en el software
Clases de Formacion
Lanzamiento
y aplicación final
PROBLEMAS / SOLUCIONES
Ahorro energético en la industria
agroalimentación: una cuestión crítica
Sistemas de monitoreo de energía obsoletos
La lechería Saint-Père tenía herramientas de monitoreo de energía envejecidas.
Además, los informes se hacían en formato Excel, lo que suponía una pérdida de tiempo y por tanto un descenso del rendimiento de los equipos.
Finalmente, no hubo referencias cruzadas de datos entre los dos sitios y la animación de ISO 50001 requirió un soporte adecuado.
Instalación de software Mi Dametis
Por lo tanto, los equipos querían actualizar su herramienta de supervisión invirtiendo en un sistema más moderno.
MyDametis les permitió disponer de una única herramienta que controla toda la cadena, desde la recogida de datos hasta la detección de desviaciones. Les permite federar sus equipos en torno al entorno porque cada empresa puede utilizarlo para sus propios objetivos.
Tenga en cuenta que todos los sitios son visibles desde una sola interfaz y todos los datos están centralizados en el mismo lugar, lo que hace que la gestión de ISO 50 001 sea posible y sencilla.
Necesidad de soporte para dominar una gran cantidad de datos
La detección de deriva se realiza a través del software MyDametis. Pero cuando es necesario mantener la implementación de las acciones en el tiempo, la tarea es más compleja.
Agromousquetaires, aunque madura y muy avanzada en términos de eficiencia energética, no puede implementar sola todas las acciones correctivas para tender a un rendimiento cada vez mayor.
Muchas acciones y ahorros identificados por Experiencia de Dametis con Mi Dametis
La instalación de MyDametis inicialmente permitió identificar todas las fuentes de ahorro gracias al gemelo digital que les permitió comparar su ideal con el real.
En la lechería de Saint-Père, se pueden hacer, por ejemplo, sobre los usos de bombas de distribución de agua fría y vapor, sobre la producción de agua con glicol, sobre la recuperación de calor de los compresores de aire. Se pueden lograr algunos ahorros sin inversión (CAPEX), como es el caso del preenfriador de agua enfriada para el cual fue suficiente un simple ajuste de flujo, identificado por Dametis Expertise.
Las acciones son implementadas y monitoreadas por nuestros expertos de Dametis Expertise.
RÉSULTATS
Los resultados en cifras
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medioambiental controlando su consumo de energía, agua y materiales.
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Rafael Barbier
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