Empresas industriales: ¿qué soluciones se pueden encontrar para lograr la eficiencia hídrica?

En 2022, Francia se vio afectada nuevamente por la sequía. Este fenómeno está destinado a repetirse y a intensificarse. En consecuencia, las empresas deben adaptarse para limitar su consumo de agua y no verse obligadas a detener su actividad. Desde la optimización de la limpieza in situ hasta un software predictivo, repaso de las soluciones propuestas por Dametis con Alexandre Sailer, Responsable comercial de Obras en Dametis.

«Las empresas se enfrentan a la realidad de una Francia semiárida», titulaba Les Echos[1] en agosto de 2022. Siete meses más tarde, en marzo de 2023, el presidente Emmanuel Macron presentó su «plan del agua «, fijando un «objetivo de ahorro de agua del 10% » para 2030[2]. Las empresas están en el centro del cambio. En 2018, la industria y la agricultura consumieron 5.400 millones de m3 de agua dulce al año. Para Alexandre Sailer, «ante el riesgo de escasez de agua, las empresas deben reducir su consumo de agua «. Un reto importante, pero para el que existen soluciones. Veamos cómo podemos avanzar hacia la eficiencia hídrica.

¿Qué es la sobriedad Hydique?

El término sobriedad del agua se utiliza cada vez más, pero ¿qué hay detrás de él? Sobriedad hace referencia a moderación y el adjetivo agua se refiere al agua. La sobriedad del agua significa simplemente limitar su consumo. En este artículo, veremos cómo los fabricantes pueden aplicar este principio de sobriedad del agua.

I. Mapee su planta para medirla y controlarla

«Sólo se puede controlar lo que se puede medir «, dice Alexandre. Así que su primera recomendación para reducir el consumo de agua es… conocerla. Necesita » tener un mapa de los usos del agua en su empresa para entender cómo funciona. De ese modo, podrá orientar los vertidos y las necesidades».

El software colaborativo y predictivo MyDametis [3], que le ofrece acceso permanente a todos los datos de su empresa a través de una única interfaz, permite establecer esta cartografía. Esta herramienta acelera la toma de decisiones, permite introducir mejoras concretas en los indicadores de rendimiento y, por tanto, mejora el control sobre el consumo de agua.

» Gracias a los datos recuperados, descubrimos que uno de nuestros clientes tenía una serie de pérdidas: las válvulas no se cerraban, las máquinas averiadas seguían utilizando agua, etc. Esto llevó a buscar soluciones. Como resultado, la cantidad de agua utilizada se redujo a la mitad. «

II. Realización de trabajos correctivos

Esta herramienta también puede utilizarse para corregir prácticas o hábitos y, por lo tanto, puede dar lugar a la realización de trabajos. Por ejemplo, ajustar las instrucciones de las máquinas, tapar las fugas o eliminar la refrigeración de las aguas residuales. También pueden emprenderse trabajos de optimización, como el cierre de determinados usos. Por ejemplo, el agua que se ha utilizado para refrigerar las juntas de las bombas puede emplearse en una receta para fabricar pasta de papel.

Varias empresas ya utilizan MyDametis en este sentido, como Agromousquetaires y otro grupo internacional de agroalimentación.

III. Optimizar la limpieza in situ para reducir el consumo de agua y la contaminación

Para reducir aún más el consumo de agua[4], la limpieza in situ (CIP) debe optimizarse. Este proceso es el más utilizado en los sectores alimentario y cosmético. Permite limpiar los equipos sin desmontarlos. Sin embargo, este método es costoso en términos de tiempo y agua. Y «el consumo excesivo de agua tiene varias consecuencias «, señala Alexandre Sailer. » Por supuesto, está el coste económico del agua, pero es mucho más complejo. Requerirá más energía, más personal, ocupará más tiempo de apertura de líneas y sobrecargará más de lo necesario el sistema de tratamiento del agua. «

Dametis optimiza esta limpieza utilizando tres principios fundamentales: reducir, reutilizar y reciclar. Para lograrlo, disponemos de tres herramientas: BarCIP, para analizar el funcionamiento de la limpieza CIP; OptiClean, para medir su eficacia y reducir el tiempo de lavado; y Green CIP, para reutilizar las soluciones detergentes hasta el infinito. Estas herramientas han sido desarrolladas en colaboración con Elodys y su fundador Olivier Barrault, quien señala que«centrarse en la descarbonización sin tener en cuenta el agua es ver sólo la punta del iceberg «.

IV. Una planta de tratamiento de aguas residuales de alto rendimiento para ayudar a reducir el consumo de agua

MyDametis y las herramientas puestas en marcha para perfeccionar el proceso de limpieza reducen la cantidad de aguas residuales y, por tanto, la cantidad de agua que se vierte al medio natural. «Estos equipos consumen entre el 3% y el 6% de la energía total de un centro «, señala Mathias Welschbillig, experto en medio ambiente. Es un primer paso hacia la eficiencia hídrica.

Como parte de la transición medioambiental, Dametis se propone analizar y mejorar la eficacia de la planta de tratamiento de aguas residuales, con el fin de reducir su coste y el consumo de agua, y también instalar un módulo de metanización. Se trata de una inversión con múltiples beneficios, ya que produce biogás, una fuente de energía verde, reduce la cantidad de efluentes y permite vender los lodos producidos por la metanización como abono a los agricultores.

V. Optimización y reciclaje, actualmente frenados por la normativa vigente

» Una vez reducido el consumo, hay que pensar en reutilizarla «, afirma Alexandre Sailer. En la actualidad, «menos del 1% de sus aguas residuales se reutiliza […] y Francia es uno de los países con peores resultados: la media europea se sitúa en torno al 7% «, señala un artículo de Challenges titulado «Agua: la industria también tendrá que convertirse a la sobriedad del agua «, publicado en enero de 2023[5].

Pero estas medidas también requieren «el apoyo del gobierno «, afirma Alexandre Sailer. » Actualmente, para poder reutilizar toda el agua de su planta, el proceso tiene que ser extremadamente seguro. No es imposible, pero es muy difícil de poner en marcha. El gobierno tiene que facilitarlo y apoyar a los fabricantes con subvenciones. Las autoridades también deben establecer un marco jurídico y controles reglamentarios que regulen la responsabilidad de los fabricantes en este ámbito. Sólo así se podrá avanzar rápidamente. «

[1] https://www.lesechos.fr/industrie-services/energie-environnement/manque-deau-les-entreprises-face-a-la-realite-dune-france-semi-aride-1781652
[2] https://www.lemonde.fr/planete/article/2023/03/31/le-plan-eau-d-emmanuel-macron-est-avant-tout-un-appel-a-la-sobriete-de-tous_6167682_3244.html
[3] https://www.dametis.com/mydametis/
[4] https://www.dametis.com/limiter-votre-consommation-deau/
[5] https://www.challenges.fr/green-economie/eau-l-industrie-va-aussi-devoir-se-convertir-a-la-sobriete-hydrique_843288