Industrias: ¿Qué soluciones para avanzar hacia la sobriedad hídrica?

En 2022, Francia fue nuevamente afectada por la sequía. Este fenómeno se repetirá y se intensificará. En consecuencia, las empresas deben adaptarse para limitar su consumo de agua y no verse obligadas a detenerse. Desde la optimización de la limpieza in situ hasta un software predictivo, panorama de las soluciones propuestas por Dametis con Alexandre Sailer, Responsable comercial de Obras en Dametis.

“Las empresas frente a la realidad de una Francia semiárida”, titulaba Les Echos[1], en agosto de 2022. Siete meses después, en marzo de 2023, el presidente Emmanuel Macron presentaba su “plan agua“, fijando un “objetivo del 10% de ahorro de agua“, para 2030[2]. Las empresas están en el centro del cambio. En 2018, las industrias y el sector agrícola consumían 5.400 millones de m3 de agua dulce al año. Para Alexandre Sailer, “ante los riesgos de escasez, las empresas deben disminuir su consumo de agua“. Un desafío de gran envergadura, pero para el cual existen soluciones. Veamos cómo avanzar hacia la sobriedad hídrica.

La sobriedad hídrica: ¿qué es?

El término sobriedad hídrica se utiliza cada vez más, pero ¿qué se esconde detrás? La sobriedad hace referencia a la moderación y el adjetivo hídrica se refiere al agua. La sobriedad hídrica designa, por lo tanto, simplemente una limitación del consumo de agua. A través de este artículo, veremos cómo las industrias pueden implementar este principio de sobriedad hídrica.

I. Cartografiar su planta para medirla y controlarla

“Solo se controla lo que se mide“, subraya Alexandre. Así, su primera recomendación para reducir el consumo de agua es… conocerlo. Es necesario “disponer de una cartografía de los usos del agua en su empresa para comprender su funcionamiento. De esta manera se pueden identificar los vertidos y las necesidades.”

El software colaborativo y predictivo MyDametis [3], que permite disponer de los datos de su empresa, 24/7, en una sola interfaz, permite la implementación de esta cartografía. Esta herramienta acelera la toma de decisiones, permite una mejora concreta en los indicadores de rendimiento y, por lo tanto, mejora el control del consumo de agua.

« Con los datos recopilados, habíamos constatado, en uno de nuestros clientes, varias pérdidas; las válvulas no estaban cerradas, las máquinas fuera de uso seguían consumiendo agua… Este diagnóstico permitió aportar soluciones. La cantidad de agua utilizada se redujo así a la mitad. “

II. Realizar obras para corregir

Esta herramienta también permite corregir las prácticas o hábitos y, por lo tanto, puede llevar a la implementación de obras. Por ejemplo, ajustar consignas en las máquinas, reparar fugas, eliminar el enfriamiento de aguas perdidas. También se pueden emprender obras de optimización como el circuito cerrado de ciertos usos. Por ejemplo, un agua que ha servido para enfriar guarniciones de bombas puede entrar en la composición de una receta de fabricación de pasta de papel.

Varias empresas ya utilizan MyDametis en este sentido, como Agromousquetaires y otro grupo internacional de agroalimentación.

III. Optimizar la limpieza in situ para disminuir el consumo y la contaminación del agua

Para lograr una reducción aún mayor del agua[4], la limpieza in situ (CIP) debe optimizarse. Este procedimiento es el más utilizado en los sectores agroalimentario y cosmético. Permite limpiar los equipos sin desmontarlos. Sin embargo, este método es costoso en tiempo y agua. Ahora bien, “un consumo excesivo de agua tiene varias consecuencias“, recuerda Alexandre Sailer. ” Ciertamente, está el costo económico del agua, pero es mucho más complejo. Esto requerirá más energía, más personal, ocupará tiempo de apertura de línea y solicitará más de lo necesario el sistema de tratamiento de aguas. “

Dametis optimiza esta limpieza mediante tres principios fundamentales: Reduce, Reuse y Recycle (Reducir, reutilizar y reciclar). Para lograrlo, disponemos de tres herramientas: BarCIP, para analizar el funcionamiento del CIP; OptiClean, para medir su eficacia y reducir el tiempo de lavado, y Green CIP para reutilizar las soluciones de limpieza infinitamente. Estas herramientas se desarrollan en asociación con Elodys y su fundador Olivier Barrault, quien recuerda “centrarse en la descarbonización sin tener en cuenta el agua es ver solo la parte visible del iceberg“.

IV. Una planta de tratamiento eficiente para avanzar hacia la sobriedad hídrica

MyDametis y las herramientas implementadas para perfeccionar la limpieza in situ permiten reducir la cantidad de agua residual y, así, la cantidad de agua a verter en el medio natural. “Este equipo consume entre el 3 y el 6% de la energía total de un sitio“, recuerda Mathias Welschbillig, experto en medio ambiente. Este es un primer paso hacia la sobriedad hídrica.

Siempre en el marco de una transición ambiental, Dametis propone analizar y mejorar la eficiencia de la planta de tratamiento, para reducir su costo y su consumo de agua, pero también instalar un módulo de metanización. Una inversión con múltiples beneficios, ya que permite producir biogás, una energía verde, reducir la cantidad de efluentes y revender el lodo resultante de la metanización como fertilizante para los agricultores.

V. La optimización y el reciclaje, actualmente limitados por la normativa vigente

“Una vez reducido el consumo, hay que pensar en reutilizarla“, resume Alexandre Sailer. Actualmente, “menos del 1% de sus aguas residuales reutilizadas […], Francia forma parte de los malos alumnos: el promedio europeo se sitúa alrededor del 7%“, recuerda un artículo de Challenges, titulado “Agua: la industria también deberá convertirse a la sobriedad hídrica“, publicado en enero de 2023[5].

Ahora bien, estas medidas implican también “un acompañamiento del Estado“, recomienda Alexandre Sailer. ” Actualmente, para poder reutilizar toda el agua de su planta, se requiere una seguridad extrema del proceso. No es imposible, pero es muy difícil de implementar. El gobierno debe facilitar esto y acompañar a las industrias con ayudas. La administración también debe construir un marco jurídico y controles reglamentarios para enmarcar la responsabilidad del industrial en esta práctica. Solo así podremos avanzar rápidamente. “

[1] https://www.lesechos.fr/industrie-services/energie-environnement/manque-deau-les-entreprises-face-a-la-realite-dune-france-semi-aride-1781652
[2] https://www.lemonde.fr/planete/article/2023/03/31/le-plan-eau-d-emmanuel-macron-est-avant-tout-un-appel-a-la-sobriete-de-tous_6167682_3244.html
[3] https://www.dametis.com/mydametis/
[4] https://www.dametis.com/limiter-votre-consommation-deau/
[5] https://www.challenges.fr/green-economie/eau-l-industrie-va-aussi-devoir-se-convertir-a-la-sobriete-hydrique_843288