Gestión energética: el caso Fleury Michon
Un objetivo para el grupo: desplegar una estrategia de descarbonización sostenible y una gestión energética eficaz para reducir su consumo, garantizando al mismo tiempo el cumplimiento normativo. Confían en Dametis.
El grupo Fleury Michon, acompañado por Dametis para la implementación de una gestión energética
Empresa de renombre en la industria agroalimentaria francesa, el grupo Fleury Michon se ha dedicado, desde 1905, a ofrecer productos sabrosos, seguros, equilibrados y a precios accesibles. A través de sus 11 plantas de producción, 9 de las cuales están en Francia, el grupo ofrece una amplia gama de productos: embutidos, platos preparados, surimis e incluso rebanadas vegetales. Gracias a su experiencia, Fleury Michon es hoy la tercera marca más comprada en Francia*.
*Fuente: Brand FoodPrint Kantar 2024
Los resultados cifrados
después de 6 meses de acompañamiento en la planta de Pouzauges Gare
Compromiso del 3% de ahorros identificados
3%
de ahorros realizados en electricidad
14%
de ahorros en gas
5%
de cantidad de agua ahorrada
+ Una identificación duradera de desviaciones o derroches:
Fugas de aire comprimido, agua o vapor en redes y equipos, material que permanece bajo tensión, etc.
La historia de nuestra colaboración con el grupo Fleury Michon
Principales objetivos del grupo:
- Disponer de una visión corporativa multisitio para homogeneizar las competencias y buenas prácticas entre sitios
- Optimizar y reducir el consumo de agua y energía, especialmente el gas
- Centralizar y simplificar el acceso a la información
- Simplificar el mantenimiento de la ISO 50001
Dametis x Fleury Michon en cifras:
7
plantas de Fleury Michon
equipadas en Francia
5
sitios implementados
en 1 año
20
usuarios interequipos/sitio
2
meses para implementar la solución de gestión energética
Enfoque en el acompañamiento de Dametis
en la planta de Pouzauges Gare
Lo destacable de Dametis es que hablamos con expertos que conocen el tema de la energía y que comprenden perfectamente nuestros desafíos.
François Thibault, Energy Manager de Fleury Michon
Algunas cifras
La planta de Pouzauges Gare se encuentra en la casa Fleury Michon, en Vendée, una región a la que el grupo está muy apegado.
Esta planta produce principalmente ayudas culinarias y, desde hace poco, una parte de su gama vegetariana.
200
colaboradores en la planta de Pouzauges
24 000 MWh
cantidad de energía consumida/año
4000
datos en promedio por planta
Gestión energética e identificación de nuevas palancas de optimización: un desafío crucial en la industria
Las necesidades iniciales del sitio:
Centralizar las necesidades interequipos en una sola herramienta
Disponer de un seguimiento óptimo del consumo de energía en servicios y procesos
Implementar reportes automáticos por receta
Nuestras soluciones:
Implementación de nuestro software EMS,
MyDametis para:
- Seguir los KPI en tiempo real en la fábrica
- Cuantificar el impacto de una acción de eficiencia energética
- Identificar la referencia de un lote dorado por receta a seguir
Acompañamiento experto continuo realizado por un Dameticien (Energy Manager) que permite:
- Crear proyectos para el seguimiento de anomalías y las acciones realizadas
- Implementar la modelización y las alarmas en los modelos desplegados
Otros casos de clientes para descubrir
Optimización del consumo de energía
Ahorro de agua en la industria
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