Management énergétique : le cas Fleury Michon
Un objectif pour le groupe : déployer une stratégie de décarbonation durable et un management énergétique efficace pour réduire leurs consommations tout en assurant la conformité réglementaire. Ils font confiance à Dametis.
Le groupe Fleury Michon accompagné par Dametis pour la mise en place d’un management énergétique
Entreprise réputée de l’industrie agroalimentaire française, le groupe Fleury Michon a à cœur, depuis 1905, de proposer des produits savoureux, sûrs, équilibrés, à des prix accessibles. A travers ses 11 ateliers de production, dont 9 sont en France, le groupe propose une large gamme de produits : charcuteries, plats cuisinés, surimis et même tranches végétales ! Fort de son expérience, Fleury Michon est aujourd’hui la 3ème marque la plus achetée en France*.
*Source : Brand FoodPrint Kantar 2024
Les résultats chiffrés
au bout de 6 mois d’accompagnement sur le site de Pouzauges Gare
Engagement de 3% d’économies identifiées
3%
d’économies réalisées sur l’électricité
14%
d’économies sur le gaz
5%
de quantité d’eau économisée
+ Une identification durable de dérives ou gaspillages :
Fuites d’air comprimé, d’eau ou vapeur au niveau des réseaux et équipements, matériel restant sous tension, etc.
L’histoire de notre collaboration avec le groupe Fleury Michon
Principaux objectifs du groupe :
- Disposer d’une vision corpo multi-sites pour lisser les compétences et bonnes pratiques inter-sites
- Optimiser et réduire les consommations d’eau et d’énergie, notamment le gaz
- Centraliser et simplifier l’accès aux informations
- Simplifier le maintien de l’ISO 50001
Dametis x Fleury Michon en quelques chiffres :
7
sites Fleury Michon
équipés en France
5
sites déployés
en 1 an
20
users inter-équipes / site
2
mois pour implémenter la solution de management énergétique
Zoom sur l’accompagnement de Dametis
sur le site de Pouzauges
Ce qui est remarquable chez Dametis c’est que nous parlons à des experts qui connaissent le sujet de l’énergie et qui comprennent parfaitement nos challenges.
François Thibault, Energy Manager Fleury Michon
Quelques chiffres
Le site de Pouzauges Gare se trouve à la maison Fleury Michon, en Vendée, un terroir auquel le groupe est très attaché.
Ce site produit majoritairement des aides culinaires et depuis peu une partie de leur gamme végétarienne.
200
collaborateurs sur le site de Pouzauges
24 000 MWh
quantité d’énergie consommée/an
4000
données en moyenne par site
Management énergétique et identification de nouveaux leviers d’optimisation : un enjeu crucial en industrie
Les besoins initiaux du site :
Centraliser les besoins inter-équipes sur un seul outil
Disposer d’un suivi optimal pour les consommations d’énergie sur les utilités et process
Mettre en place des reportings automatiques par recette
Nos solutions :
Déploiement de notre logiciel EMS,
MyDametis pour :
- Suivre les KPI en temps réel dans l’usine
- Quantifier l’impact d’une action d’efficacité énergétique
- Identifier la référence d’un golden batch par recette à suivre
Accompagnement expert en continu réalisé par un Dameticien (Energy Manager) permettant de :
- Créer des projets pour le suivi des anomalies et les actions menées
- Mettre en place la modélisation et les alarmes sur les modèles déployés
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