Economia energia nell’industria :

il caso Agromousquetaires 

 

Agromousquetaires: ottimizzare 40 siti produttivi entro il 2025

Nel periodo 2019-2030, il Gruppo Les Mousquetaires vuole ridurre la propria impronta di carbonio del 55%, sapendo che l’80% proviene dalle attività produttive. Per affrontare questa sfida, Agromousquetaires, già molto matura in termini di efficienza energetica, ha scelto Dametis per accelerare la ricerca di strade di ottimizzazione energetica. Torniamo in cifre su uno degli impianti pilota: il caseificio Saint-Père a Saint-Père-en-Retz.

Guarda la testimonianza di Eric Sapin, Energy Manager della Laiterie Saint-Père

résultats

I risultati in cifre di questo risparmio energetico nell’industria

18 mesi
di installazione sul sito sono necessari per l'attuazione di tutte le misure di efficienza energetica.
120T eqCO2

sono previsti risparmi energetici annuali.

120 000 €
potenziale risparmio annuo di utilità.

CONTEXTE

Il caseificio Saint-Père, appartenente al gruppo Agromousquetaires

Filiale del Groupement Les Mousquetaires, Agromousquetaires rifornisce i negozi Intermarché e Netto di prodotti francesi dal 1969. Dalla carne ai prodotti vegetali e alle bevande, Agromousquetaires dispone di 59 siti produttivi suddivisi in 6 aree di performance. È il principale produttore di private label nel territorio.

La Laiterie Saint-Père è una delle unità produttive del Pôle Saveurs d'Agromousquetaires, che comprende bevande e latticini.

262 M €

fatturato 2020

In poche parole

Dal 1905, il caseificio Saint-Père-en-Retz (44) produce prodotti lattiero-caseari: latte, burro, panna fresca e dolci a base di latte.
certificato-icona

Etichette e certificazioni

Ecocert, Cuore Bianco Blu, IFS Food, IPLC, ISO 9001, ISO 50001

350

dipendenti in sede (nel 2020)

icona-prodotto

230

referenze di prodotto

Supporto a lungo termine

PROBLEMI/SOLUZIONI

Risparmio energetico nell'industria

Agroalimentare: una questione critica

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Sistemi di monitoraggio dell'energia obsoleti

Il caseificio Saint-Père disponeva di strumenti di monitoraggio dell'invecchiamento energetico. 


Inoltre, i report sono stati realizzati in formato Excel, il che ha comportato una perdita di tempo e quindi un calo delle prestazioni dei team.



Infine, non vi era alcun riferimento incrociato di dati tra i due siti e l'animazione della ISO 50001 richiedeva un supporto adeguato.

Installazione software MyDametis

I team hanno quindi voluto aggiornare il loro strumento di supervisione investendo in un sistema più moderno.
MyDametis ha permesso loro di avere un unico strumento che controlla l'intera filiera, dalla raccolta dei dati alla rilevazione degli scostamenti. Consente loro di federare i propri team in tutto l'ambiente perché ogni azienda può utilizzarlo per i propri obiettivi.

Si noti che tutti i siti sono visibili da un'unica interfaccia e tutti i dati sono centralizzati nello stesso luogo, il che rende possibile e semplice la gestione della ISO 50 001.

Precedente Successivo

Necessità di supporto per padroneggiare una grande quantità di dati

Il rilevamento della deriva viene effettuato tramite il software MyDametis. Ma quando è necessario mantenere l'attuazione delle azioni nel tempo, il compito è più complesso.

Agromousquetaires, pur essendo maturo e molto avanzato in termini di efficienza energetica, non può attuare da solo tutte le azioni correttive per tendere a performance sempre maggiori.

Molte azioni e risparmi identificati da La mia competenza con MyDametis

L'installazione di MyDametis ha permesso inizialmente di individuare tutte le fonti di risparmio grazie al gemello digitale permettendo loro di confrontare il proprio ideale con il reale.

Presso il caseificio Saint-Père si possono svolgere ad esempio sugli utilizzi del vapore, sulle pompe di distribuzione dell'acqua refrigerata, sulla produzione di acqua glicolata, sul recupero di calore dei compressori d'aria. Alcuni risparmi possono essere ottenuti senza investimenti (CAPEX), come nel caso del preraffreddatore ad acqua refrigerata per il quale era sufficiente una semplice regolazione del flusso, identificata da MyExpertise.

Le azioni sono implementate e monitorate dai nostri esperti MyExpertise.

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I risultati in numeri

18 mesi
di installazione sul sito sono necessari per l'attuazione di tutte le misure di efficienza energetica.
120T eqCO2
sono previsti risparmi annuali.
120 000 €
potenziale risparmio annuo di utilità.

E la tua transizione ambientale,
noi iniziamo ?

Dametis supporta i produttori come te nella loro transizione
ambientali controllando il loro consumo di energia, acqua e materiali.
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i tuoi siti industriali.

Raffaello Barbieri

Direttore commerciale

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